NürnbergMesse cria espaço gastronômico com enfoque social na Kitchen & Bath 2012

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A NürnbergMesse, realizadora da Kitchen & Bath 2012, convidou a associação Gastromotiva para apoiar o evento e promover sua causa, que é capacitar jovens e adultos de baixa renda através de cursos gratuitos de gastronomia.

A parceria comprova que a feira se tornou uma expressiva plataforma de inovação e compartilhamento de ideias. “Vamos mostrar que a Kitchen & Bath é uma feira de conceitos e vai apresentar muito mais do que produtos e tendências”, destaca Ligia Amorim, diretora geral da NürnbergMesse Brasil.

“O valores da NürnbergMesse são muito sólidos. Podemos aprender muito com a empresa e trocar muitas experiências. No final, temos relações muito similares, porque estamos tentando influenciar as pessoas a se manter conectadas, mas também olhando ao seu redor”, declara David Hertz, idealizador do projeto Gastromotiva e nomeado Young Global Leader pelo Fórum Econômico Mundial de 2012.

No espaço montado pela Franke, marca de sistemas inteligentes para cozinhas, anexo a redação do Living Design na Kitchen & Bath serão vendidas as famosas geleias preparadas pelos alunos da instituição, além de camisetas com estampa desenvolvida por Alex Atala, apoiador do projeto. A verba arrecadada com as vendas será investida em uma nova turma de alunos em 2012 e em ações da Incubadora de Negócios, que implanta empreendimentos gastronômicos em comunidades.

Criada em 2008, a Gastromotiva capacita jovens e adultos de baixa renda para que eles criem negócios voltados à gastronomia em suas comunidades ou ingressem no mercado gastronômico. O curso, que tem duração de seis meses, já formou 150 profissionais, sendo que 85% estão empregados e alguns já comandam cozinhas. Entre os ex-alunos, há profissionais trabalhando em cozinhas renomadas, como a do restaurante D.O.M., comandada pelo chef Alex Atala.

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